Dulces, Recetas de Cocina

Bizcocho de zanahoria con frosting de crema de queso

El bizcocho admite muchas variaciones, podemos hacerle de manzana, calabaza, cítricos, frutos secos, rojos… y siempre está riquísimo. Es ideal para el desayuno de toda la familia y también es una delicia tomar un café con leche y un buen trozo de bizcocho en la merienda. Hoy voy a compartir con vosotros un bizcocho jugoso,… Leer Más Bizcocho de zanahoria con frosting de crema de queso

Dulces, Recetas de Cocina

Mousse de queso fresco con garrapiñadas y frutos rojos

La mousse de queso fresco es un postre ideal si estamos llevando una dieta baja en calorias. Nos permite tomar postre sin que nos “pese” después y esta realmente bueno. Ingredientes: 250 gramos de queso fresco, yo uso el de la quesería El Bardal porque es muy suave y tiene el equilibrio justo de sal… Leer Más Mousse de queso fresco con garrapiñadas y frutos rojos

Recetas de Cocina

Pimientos rellenos de puerro y queso tierno

Estos pimientos rellenos son una receta estupenda para dejar hecha el día anterior y solo meter al horno para dar el último paso. No son tan pesados de hacer como los rellenos de carne o de pescado y tienen un toque crujiente por el puerro. Ingredientes: Una lata de pimientos del piquillo 1 puerro hermoso… Leer Más Pimientos rellenos de puerro y queso tierno

Recetas de Cocina

Tartiflette, un plato de patatas y queso diferente

La tartiflette es una receta de la cocina tradicional francesa con ingredientes básicos. A pesar de que en su origen lleva un queso francés difícil de encontrar como es el Reblochon, lo podemos preparar con un brie, emmental o como en mi caso, con un delicioso queso cántabro como es el tierno de El Bardal.… Leer Más Tartiflette, un plato de patatas y queso diferente

Recetas de Cocina

Lomo relleno de frutos del bosque con crema de queso sobre manzana

Este nombre tan pomposo se refiere a un asado de carne relleno con guarnición pero he querido simular los que ponen en los grandes restaurantes y que podemos hacer en nuestra casa sin ninguna dificultad. Es el segundo plato que he elegido para la cena del día de San Valentín. Cunde mucho y si escogéis… Leer Más Lomo relleno de frutos del bosque con crema de queso sobre manzana