Recetas de Cocina

Tartiflette, un plato de patatas y queso diferente

La tartiflette es una receta de la cocina tradicional francesa con ingredientes básicos. A pesar de que en su origen lleva un queso francés difícil de encontrar como es el Reblochon, lo podemos preparar con un brie, emmental o como en mi caso, con un delicioso queso cántabro como es el tierno de El Bardal.… Leer Más Tartiflette, un plato de patatas y queso diferente

Recetas de Cocina

Patatas a la importancia, vestidas de gala

Las patatas a la importancia son seguramente uno de los platos más económicos que podemos hacer. Se le pueden añadir ingredientes como jamón o almejas si queremos darles un sabor extra pero las auténticas y tradicionales no llevan nada de todo eso. Esta receta es la de siempre y os aseguro que no necesitan nada… Leer Más Patatas a la importancia, vestidas de gala

Recetas de Cocina

Costillas de cordero con patatitas al oregano

Es una receta estupenda para una cena, se preparan muy rápido, tienes el éxito asegurado y el cordero es una carne muy sabrosa Ingredientes: Un costillar de cordero un vaso de vino blanco aceite patatas pequeñas (las venden especiales pero sirven cualquiera) orégano sal pimienta una nuez de mantequilla Elaboración: Pedir al carnicero que nos… Leer Más Costillas de cordero con patatitas al oregano

Recetas de Cocina

Patatas vestidas de fiesta

Es una receta ideal para una cena informal, se hace rápido, es fácil y las patatas son económicas Patatas rellenas envueltas de jamón Ingredientes: 4 patatas de tamaño similar 300 gramos de queso (yo utilizo Queso Tierno El Bardal) 4 lonchas de jamón Orégano y perejil 20 gramos de mantequilla Sal y pimienta