Dulces, Recetas de Cocina

Cheesecake de turrón de Jijona, el aprovechamiento más dulce

Haciendo limpieza de la despensa me apareció una tableta de turrón de Jijona que había quedado olvidado de los “ratoncitos” navideños y decidí poner en práctica la cocina de aprovechamiento haciendo una tarta de queso con turrón blando y el resultado ha sido fantástico. La verdad es que las cheesecake admiten múltiples variaciones y esta… Leer Más Cheesecake de turrón de Jijona, el aprovechamiento más dulce

Dulces, Recetas de Cocina

Es tiempo de cerezas, hoy en tarta con crema de queso

Las cerezas están en su mejor momento y hay que aprovechar para degustarlas en todas las recetas que podamos o tomarlas naturales. De cualquier manera están muy, muy ricas. Hoy os traigo una receta de pastel hecho con cerezas pero que, como casi todas los dulces de frutas, puede cambiarse por otras cuando sea su… Leer Más Es tiempo de cerezas, hoy en tarta con crema de queso

Dulces, Recetas de Cocina, Trucos

Ambrosía de tofe y avellana

Es el momento de recoger avellanas y demás frutos secos que incorporaremos en nuestros platos de otoño e invierno Unos amigos me regalaron avellanas de su huerto y yo decidí transformarlas en un dulce muy apetecible Lo primero es preparar las avellanas, hay que cascarlas y pelarlas. Yo las pele metiéndolas 5 minutos en el… Leer Más Ambrosía de tofe y avellana