Dulces, Recetas de Cocina

Bizcocho de zanahoria con frosting de crema de queso

El bizcocho admite muchas variaciones, podemos hacerle de manzana, calabaza, cítricos, frutos secos, rojos… y siempre está riquísimo. Es ideal para el desayuno de toda la familia y también es una delicia tomar un café con leche y un buen trozo de bizcocho en la merienda. Hoy voy a compartir con vosotros un bizcocho jugoso,… Leer Más Bizcocho de zanahoria con frosting de crema de queso

Dulces, Recetas de Cocina

Pavlova con nata y frutos rojos, la ligereza hecha tarta

La tarta Pavlova se define con la palabra ligereza. Se creo para una bailarina de ballet y quizás por eso es tan sútil, tan frágil, suave y ligera. No es complicada de hacer porque su base es el merengue. Se puede cubrir de diversas cremas, la mas habitual es la de limón pero yo en… Leer Más Pavlova con nata y frutos rojos, la ligereza hecha tarta

Dulces, Recetas de Cocina

Bizcochos de soletilla o melindros, un bocado de nube

Los bizcochos de soletilla o melindros me traen recuerdos de mi infancia porque eran los favoritos de mi abuela Dolores y siempre se los traíamos de una confitería que había en Santander, le encantaban. No os imagináis lo fáciles que son de hacer, solamente con cuatro ingredientes obtendremos unos deliciosos bizcochos de soletilla caseros. Ingredientes:… Leer Más Bizcochos de soletilla o melindros, un bocado de nube

Dulces, Recetas de Cocina

Besos con sabor de nuez, unas galletas insuperables

En nuestro país tenemos muchas reminiscencias de las diferentes culturas que han convivido a lo largo de los siglos y en nuestra gastronomía la cultura musulmana nos aportó muchas de sus tradiciones, siendo la utilización de los frutos secos en la cocina principalmente para hacer pasteles, pastas y galletas, una de ellas. Estas galletas de… Leer Más Besos con sabor de nuez, unas galletas insuperables